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Bruschetta con pomodorini confit e mozzarella di bufala
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pane casereccio (pane senza impasto)
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pomodorini confit
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1 mozzarella di bufala
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1 spicchio d’aglio
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buon olio evo
Tostare le fette di pane e, quando sono ancora calde, stofinarle con l’aglio. Adagiarvi sopra la mozzarella tagliata a dadini e i pomodorini confit. Spezzettare del basilico, irrorare con del buon olio evo e servire come aperitivo o come antipasto.