Primi

Penne ai carciofi e crema al taleggioSpaghetti con polpettine alla Fragalà
Maccheroni con ragù di prosciutto
Gnocchi al sugo di brasato
Risotto salsiccia e zafferano
Tagliatelle al sugo di pomodoro ricco
Tortiglioni salsiccia e scamorza
Penne alla boscaiola
Mezze maniche alla norcina
Fusilli buttafuoco
Salsiccia e gorgonzola… siiii ma con la pasta
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Penne peperoni e crema di pecorino
Spaghettoni alle melanzane e ricotta salata
Cocottine di melanzane
Vellutata di asparagi
Orzo nell’orto con pesto
Cannucce ripiene su crema ai peperoni
Orecchiette con cime di rapa
Spaghetti alla carbonara
Penne alla carbonara di carciofi
Maltagliati con fagioli
Corzetti in crema di pinoli e maggiorana
Mezze maniche alla norcina
Focaccia di Recco al formaggio
Risotto primavera
Risotto salsiccia e zafferano
Orzo nell’orto con pesto
Vellutata di asparagi
Maltagliati con fagioli
La Mia Zuppa di Cipolle al Graten
Purè di fave con salsiccia
gnocchi funghi gorgonzola con pioggia di spek
Conchiglioni al pesto su vellutata di parmigiano
Pasta fredda con bresaola e mozzarella
Maccheroni salsiccia e zucchine
Risotto radicchio e scamorza
Cacio e pepe nel cacio
Maccheroncini al salmone
risotto al monte veronese profumato al rosmarino
Pasta fresca
Tortelli prosciutto crudo e parmigiano con burro tartufato
Tagliatelle di Teo
Tortelloni radicchio e gorgonzola con burro alle noci
Ravioli ricotta e pesto al pomodoro fresco
Chicche saracene di ricotta con speck croccante
Gnocchi rucola e zola
Tagliolini al culatello e parmigiano
Cappellacci ai carciofi e salsiccia su fonduta di taleggio
Ravioli montanari al sugo d’arrosto
Corzetti in crema di pinoli e maggiorana
Cavatelli crema di peperoni e ragusano
La pasta al pomodoro della nonna “destrutturata”
Gnudi
Tagliatelle ripiene con ragù di quaglia e la sua coscetta
Raviolgnocco alla fonduta con burro tartufato
Girasoli di burrata
Farfalle al basilico con salsa di noci
Tagliatelle al ragù di funghi
Fusilli fatti in casa
Ravioli montanari al sugo d’arrosto
Spaghetti alla chitarra
Sugo con le biglie
Tagliatelle alla chitarra con sugo d’agnello
Tortellini al prosciutto crudo
Gnocchi di farina
Gnocchi di farina alla sorrentina
ravioli di cinghiale
ravioli ai funghi e ricotta di seirass
Primi di pesce
Spaghetti alici, peperoni e bottarga
Paella de pescado
Spaghetti vongole e broccoletti
Penne alla puttanesca di merluzzo
Spaghetti alle Aragostelle
gramignia con salsiccia
Tortellini al prosciutto crudo
Pisarei e fasoi
Mezzelune alle cime di rapa con pomodorino e acciughe
Chicche di patate con calamaretti e bottarga
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti con le cicale
cous-cous alla marinara
pennettee alla polpa di granchio


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