Prosciutto e Melone siiiiiii Con la Pasta

10 settembre 2013 at 10:42 Lascia un commento


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  • Ingredienti:
  • 200 g di penne lisce
  • 1/2 melone
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 1 scalogno piccolo
  • Q B sale,pepe,olio
  • 2 cucchiai Parmigiano

IMG_3882Buttare la pasta in abbondante acqua salata

nel frattempo rosolare lo scalogno tritato in una padella con l’olio quando è appassito  aggiungere il melone tagliato a cubetti e far saltare a fuoco vivo per 5/7 minuti, regolare di sale

in una padella tostare il prosciutto ridotto in striscioline

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Scolare la pasta al dente e risottarla nel condimento

IMG_3886Spegnere il fuoco mantecare con il parmigiano dare in giro di pepe

IMG_3893impiattare spolverare con il prosciutto croccante, e servire buona calda, deliziosa anche  fredda

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