Salmone e Patate all’Erba Cipollina

26 luglio 2012 at 11:35 2 commenti


  • ingredienti:
  • 4 patate
  • 250g di salmone affumicato
  • 4 cucchiai di creme fraiche
  • erba cipollina
  • QB sale,pepe,olio evo
  • 1 limone

Bollire le patate con la buccia, una volta cotte lasciarle raffredare e tagliarle a tocchetti, condirle con sale,pepe, olio.

Tagliare con una forbice l’erba cipollina e rimestare bene il composto, lasciare insaporire un poco.

Solo prima di impiattare dare una leggerea spremuta di limone.

Prendere la creme fraiche , dare un giro di pepe e  qualche goccia di limone.

Prendere 4 piatti da portata e mettervi un po di patate, decorare con il salmone affumicato, mettere un cucchiaio di creme fraiche e servire.

Con queste quantità io l’ho proposto come secondo piatto fresco, ma se diminuite le dosi potete proporlo come  sfizioso antipasto.

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Cous-Cous alla Marinara Che Soddisfazione!!!!!!!!!!!!!!!!

2 commenti Add your own

  • 1. Elisabetta  |  5 agosto 2012 alle 07:15

    che meraviglia!!!buonoooo:))

    Rispondi
    • 2. lalloz  |  6 settembre 2012 alle 07:18

      Ciao verrò a trovarti

      Rispondi

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