Archive for 10 marzo 2012

Maccheroni Salsiccia e Zucchine

  • ingredienti:
  • 320g di maccheroni
  • 2 salsiccie
  • 2 zucchine
  • 1 spicchio d’aglio
  • QB sale,pepe,prezzemolo
  • 1 cucchiaio pecorino 2 parmigiano

In una padella scaldare poco olio con l’aglio aggiungere la salsiccia e sgranare bene con un cucchiaio di legno,rosolare a fuoco vivace sino a che non risulti croccante.

Ora aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e cuocere per 5/8 minuti sempre a fuoco alto, si devono tostare e non diventare molli,regolare di sale ma fate attenzione che la salsiccia è gia sapida.

Nel frattempo avrete cotto la pasta, scolarla molto al dente ed agginugetela al condimento, metere un mestolo d’acqua e continuare la cottura  rimestando in continuazione.

Spegnere il fuoco, la pasta dovrà risultare con un sugo morbido, e aggiungere i formaggi,il prezzemolo tritato,  mantecare dare un giro di pepe e servire, dando a piacere una sploverata di parmigiano.

10 marzo 2012 at 08:28 Lascia un commento


Calendario

marzo: 2012
L M M G V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Numero di visitatori

  • 1.551.357 visite

Articoli recenti

Licenza Creative Commons
La cucina di Lalla by https://lacucinadilalla.com/ is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Unported License.
Based on a work at lacucinadilalla.com.
Permissions beyond the scope of this license may be available at https://lacucinadilalla.com/.