Rana Pescatrice alla Ghiotta

20 luglio 2011 at 12:32 Lascia un commento


 

 

 

 

 

  • Ingredienti:
  • 6 tranci di rana pescatrice
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  •  10 pomodorini
  • 15 olive nere
  • 1 spicchio d’aglio
  • QBsale,pepe,olio evo,origano

 

 

  Disporre in una teglia il pesce, slare e  pepare, porre sopra i pomodorini tagliati a metà,lo spicchio d’aglio e le olive, dare una bella spolverata di origano e un buon giro d’olio, porre in forno a 180° per 5minuti.

Versare il vino bianco e portare a cottura 15 minuti circa, ma ricordate di non cuocere troppo se no il pesce diventa stopposo.

Togliere dal forno aspettare qualche minuto e impiattare irrorando con il sugo ottenuto.

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