La cucina di Lalla

Rana Pescatrice alla Ghiotta

20 luglio 2011 at 12:32 Lascia un commento

• Ingredienti:
• 6 tranci di rana pescatrice
• 1/2 bicchiere di vino bianco
•  10 pomodorini
• 15 olive nere
• 1 spicchio d’aglio
• QBsale,pepe,olio evo,origano

  Disporre in una teglia il pesce, slare e  pepare, porre sopra i pomodorini tagliati a metà,lo spicchio d’aglio e le olive, dare una bella spolverata di origano e un buon giro d’olio, porre in forno a 180° per 5minuti.

Versare il vino bianco e portare a cottura 15 minuti circa, ma ricordate di non cuocere troppo se no il pesce diventa stopposo.

Togliere dal forno aspettare qualche minuto e impiattare irrorando con il sugo ottenuto.

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