Tonno al sesamo

21 febbraio 2010 at 18:06 Lascia un commento


Ingredienti:

  • 1 trancio di tonno fresco
  • sesamo
  • olio extra vergine d’oliva

Tagliamo il trancio di tonno in  pezzi, li ungiamo leggermente con l’olio e poi li facciamo rotolare nel sesamo.

Scaldiamo una padella e li adagiamo dentro. Facciamoli cuocere per 3-4 minuti prima sopra e poi sotto, non di più: il tonno non  va fatto cuocere molto se no diventa stopposo.

Serviamo subito: prepariamo un letto di rucola, saliamo, un giro d’olio e pronti in 6 minuti, un secondo veloce saporito e di grande effetto.

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Gnocchi al sugo di brasato Spaghetti vongole e broccoletti

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