Pasticcio di polenta

11 febbraio 2010 at 14:40 2 commenti


  • Polenta del giorno prima
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g funghi
  • 100 g fontina
  • parmigiano grattugiato 

Prendiamo la polenta e la tagliamo a fette. Puliamo i funghi, li tagliamo a fettine, li mettiamo in una padella con uno spicchio d’aglio e facciamo cuocere per 10 minuti.

In una pirofila leggermente oliata appogiamo le fette di polenta, leggermente sovrapposte, mettiamo il prosciutto, i funghi e il formaggio tagliato a cubetti. Facciamo un altro strato di polenta, facendo attenzione a porla nel senso contrario rispetto a quello precedente, spolverizziamo con il parmigiano e mettiamo in forno per 20 minuti circa.

Tiriamo fuori dal forno, lasciamo rafreddare qualche minuto e porzoniamo.

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Crochette di merluzzo Frittata di carciofi

2 commenti Add your own

  • 1. coisaspequenas  |  10 dicembre 2012 alle 13:28

    La sto facendo adesso 🙂

    Rispondi
    • 2. lalloz  |  11 dicembre 2012 alle 09:22

      sono sicura sarà buonissima, fammi sapere ciao

      Rispondi

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